柏原高校インターアクト部（山口りら部長）が２日、丹波地域在住の外国出身者を招き、母国の料理を教えてもらおうと、同校で、ブラジル出身の上甲ルシアナさん（46）＝丹波篠山市杉＝と一緒に調理を楽しんだ。
同部員ら10人ほどが参加。ブラジルでお祭りのときに食べる軽食「パステウ」、誕生日など特別な日に味わうスイーツ「ブリガデーロ」「ベイジーニョ」を作った。
ルシアナさんによると、「パステウ」は日本でいう“たこ焼き”のように気軽に食べられる一品。小麦粉などでできた皮に、チーズやトマト、ハムなどをはさんだものと、ミンチなどを包んだものをこしらえ、それぞれ油で揚げた。
スイーツ２品は、鍋で温めたコンデンスミルクに、「ブリガデーロ」はココアパウダーを、「ベイジーニョ」はココナッツファインを入れて混ぜた。粗熱を取ったあと、一口サイズに丸め、グラニュー糖などをまぶした。
ルシアナさんは「ブラジルの料理を作ってくれてうれしい。高校生は上手でした」と笑顔。山口部長（２年）は「意外と簡単にできた。家でも作れそう」と話していた。
ルシアナさん（左）と料理を楽しむ高校生＝柏原町東奥で